Voňavé Enchiladas s rostlinným mletým za 30 minut

Enchiladas – tortilly s rostlinným mletým, fazolemi a gratinovaným sýrem jsou přesně ten typ večeře, který chutná jako poctivé „comfort food“, ale přitom si odlehčíte bez masa. Zapečené rolky v rajčatové omáčce se skvěle hodí na rychlé všední dny, ale i jako syté jídlo pro návštěvu, kdy chcete servírovat něco efektního a snadného zároveň.

Proč si Enchiladas – tortilly s rostlinným mletým zamilujete

Základ tvoří voňavá směs z rostlinného mletého, česneku, červených fazolí a pasírovaných rajčat, kterou doladí koření a špetka cukru pro vyváženou chuť. Vše korunuje gratinovaný eidam, který se v troubě krásně roztaví a zezlátně. Díky fazolím a rostlinnému mletému je jídlo přirozeně bohaté na bílkoviny a zasytí na dlouho.

Jednoduché triky, jak budou enchilady vždy šťavnaté

Směs duste jen krátce, aby zůstala šťavnatá a tortilly se nevysušily. Pokud chcete ušetřit čas, česnek si nasekejte dopředu a fazole rovnou propláchněte, než rozehřejete pánev. Pro pálivější verzi přidejte chilli koření, případně část fazolí vyměňte za kukuřici. Bez laktózy? Sáhněte po rostlinném „sýru“ a zakysané alternativě.

Co podávat k Enchiladas – tortilly s rostlinným mletým

Skvěle ladí s křupavým salátem, rajčatovou salsou nebo avokádem. Na stůl je můžete dát „family style“ přímo ve formě a doplnit miskami se zakysanou smetanou a limetkou, aby si každý dochutil podle sebe. K pití se hodí domácí limonáda s limetou nebo ledový čaj.

Enchiladas – rychlá, sytá a bezmasá večeře

Enchiladas – tortilly s rostlinným mletým, fazolemi a gratinovaným sýrem jsou jednoduché, variabilní a chutnají celé rodině. Zkuste je už dnes a užijte si zapečenou klasiku, která se skvěle hodí jak na běžný večer, tak na víkendové pohodové stolování.

Recept Enchiladas – tortilly s rostlinným mletým, fazolemi a gratinovaným sýrem byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.