Pečené batáty se slezskou veganskou klobásou – večeře plná kontrastů

Pečené batáty se Slezskou veganskou klobásou, cherry rajčaty a rukolou jsou jídlo, které krásně spojuje sladké, pikantní i svěží chutě v jednom talíři. Hodí se jako rychlá a sytá večeře na všední den, ale díky barevnému servírování udělá parádu i o víkendové návštěvě. Batáty se v troubě karamelizují, klobása získá příjemně opečenou kůrku a cherry rajčata dodají šťavnatost.

Proč si Pečené batáty se Slezskou klobásou zamilujete

Hlavní roli hrají sladké brambory, česnek a chilli, které zvednou chuť a provoní celý byt. Veganská slezská klobása přidá kořeněnou, „masitou“ texturu, zatímco rukola přinese lehkou pepřovou svěžest. Batáty jsou přirozeně bohaté na vlákninu a spolu s rostlinným proteinem z klobásy vytváří jídlo, které zasytí, ale nepůsobí těžce.

Jednoduchá příprava a chytré obměny bez stresu

Batáty krájejte na podobně silné plátky, aby se upekly rovnoměrně. Klobásu a rajčata přidejte až v druhé části pečení – klobása se nevysuší a rajčata zůstanou šťavnatá. Chilli si upravte podle chuti, nebo ho vynechte. Zakysanou smetanu můžete vyměnit za rostlinnou alternativu, pokud chcete jídlo 100% veganské.

S čím podávat a jak servírovat, aby to vypadalo skvěle

Podávejte rovnou z plechu „na stůl“ jako sdílenou večeři, nebo naaranžujte porce: batáty a klobása dolů, rukola navrch a vedle lžíce zakysané smetany. Skvěle se hodí okurkový salát, coleslaw nebo jednoduchý dip z citronu a bylinek. K pití zkuste perlivou vodu s citronem nebo domácí ledový čaj.

Pečené batáty se Slezskou veganskou klobásou – rychle, chutně, sytě

Tento recept je ideální, když chcete bez složitého vaření připravit moderní, vyvážené a hezky barevné jídlo. Je flexibilní, snadno se přizpůsobí pálivosti i preferované „smetanové“ variantě a skvěle funguje pro každodenní vaření i slavnostnější příležitosti.

Recept Pečené batáty se Slezskou veganskou klobásou, cherry rajčaty a rukolou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.