Nalijte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu. Vložte vejce a vařte je 7 minut na středním plameni. Poté vejce zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a omyjte.

Oloupejte cibuli a česnek a nastrouhejte je najemno. Propláchněte špenát, omyjte petržel a nasekejte nahrubo.

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vložte mleté maso do mísy. Přidejte cibuli, česnek, špenát a petržel. Dochuťte hořčicí, sójovou omáčkou, oreganem, solí a pepřem. Vše promíchejte.

Vytvarujte šišku silnou asi 3 cm z poloviny masové směsi a vložte ji do zapékací nádoby. Doprostřed naskládejte uvařená vejce a lehce je zatlačte. Ze zbylého masa vytvarujte druhou šišku a přikryjte s ní vejce. Namočte si ruce do vlažné vody a povrch sekané uhlaďte.

Podlijte sekanou vodou, dejte do trouby a pečte 40 minut dozlatova.

Nalijte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu. Oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na kousky. Osolte vroucí vodu, vložte brambory a vařte 10–15 minut.

Omyjte medvědí česnek a nasekejte ho najemno.

Slijte vodu z brambor a přidejte máslo. Prošlehejte mixérem, přidejte nasekaný medvědí česnek a podle potřeby dochuťte solí.

Vyjměte sekanou z trouby, nechte ji 5–7 minut odpočinout a poté nakrájejte na plátky.

Naservírujte sekanou na talíře a podávejte s pyré.