Voňavé Massaman kari s trhaným hovězím pro celou rodinu

Massaman kari se zeleninou, trhaným hovězím, kešu a rýží je Yummy verze thajské klasiky, která provoní kuchyň jemným kořením a kokosovou omáčkou. Kombinace pomalu vařeného trhaného hovězího, brambor, mrkve a papriky vytváří syté a pohodové jídlo, které se hodí jak na běžný pracovní den, tak na víkendový oběd, kdy chcete uvařit něco „trochu jiného“, ale pořád domácího a známého.

Proč si Massaman kari zamilujete

Základ tvoří massaman kari pasta, skořice a krémové kokosové mléko, které dávají omáčce jemně exotický, lehce nasládlý tón. Arašídové máslo přidá plnost a sametovou konzistenci, limetka na konci všechno krásně rozzáří. Díky hovězímu je jídlo bohaté na bílkoviny a zelenina s rýží zasytí na dlouho – ideální, když potřebujete energii bez složitého vaření.

Snadná příprava a chytré obměny

Zeleninu krájejte na větší kostky, aby se při vaření nerozvařila. Kari pastu krátce orestujte se skořicí – právě tenhle krok vytáhne maximum vůně. Maso natrhejte až po ohřátí a přidejte ho nakonec, aby zůstalo šťavnaté. Chcete jemnější verzi? Přidejte trochu více kokosového mléka a uberte pastu. Sójovou omáčku lze nahradit bezlepkovou tamari (pokud potřebujete).

Jak Massaman kari podávat nejlépe

Servírujte ho s nadýchanou jasmínovou rýží, posypte koriandrem a kešu ořechy pro křupavý kontrast. Skvěle se hodí i okurka nebo jednoduchý zelený salát jako svěží příloha. K pití doporučujeme perlivou vodu s limetou nebo jemně slazený ledový čaj, který podtrhne kořeněné tóny.

Massaman kari – rychlá exotika bez stresu

Massaman kari se zeleninou, trhaným hovězím, kešu a rýží je krémové, voňavé a zároveň praktické jídlo, které zvládnete i ve všední den. Je syté, rodinné a snadno upravitelné podle chuti – přesně ten typ receptu, ke kterému se budete rádi vracet.

Recept Massaman kari se zeleninou, trhaným hovězím, kešu a rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.